{"id":5770,"date":"2022-05-11T11:25:23","date_gmt":"2022-05-11T18:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mothertobaby.org\/baby-blog\/por-amor-al-queso-por-que-se-les-dice-a-las-personas-embarazadas-que-eviten-el-queso-blando\/"},"modified":"2022-05-11T11:25:23","modified_gmt":"2022-05-11T18:25:23","slug":"por-amor-al-queso-por-que-se-les-dice-a-las-personas-embarazadas-que-eviten-el-queso-blando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mothertobaby.org\/es\/baby-blog\/por-amor-al-queso-por-que-se-les-dice-a-las-personas-embarazadas-que-eviten-el-queso-blando\/","title":{"rendered":"\u00a1Por amor al queso! \u00bfPor qu\u00e9 se les dice a las personas embarazadas que eviten el queso blando?"},"content":{"rendered":"\n

El queso es tan antiguo como la humanidad moderna, con pistas sobre su existencia que se remontan al a\u00f1o 8000 a. C., cuando nuestros antepasados domesticaron las primeras ovejas y cabras. Y dado que el queso existe desde hace tanto tiempo, ahora es uno de los alimentos m\u00e1s populares y apreciados en todo el mundo. Por lo tanto, no me sorprendi\u00f3 que muchas personas embarazadas y lactantes le preguntaran a MotherToBaby sobre comer queso todo el tiempo. \u00a1Solo en nuestro servicio de mensajes de texto (855-999-3525) hemos recibido casi 300 preguntas sobre el queso en los \u00faltimos a\u00f1os! Estas son algunas de las preguntas recientes que hemos recibido en MotherToBaby: \u00ab\u00bfPuedo comer queso crema sobre una tostada?\u00bb, \u00ab\u00bfQu\u00e9 pasa con el glaseado de queso crema?\u00bb, \u00ab\u00bfPuedo comer queso de cabra mientras estoy amamantando?\u00bb, \u00ab\u00bfEst\u00e1 bien comer queso feta durante el embarazo?\u201d, \u201c\u00bfPuedo seguir comiendo queso durante el embarazo en un burrito o nachos?\u201d, \u201c\u00bfLas mujeres que amamantan pueden comer fondue de queso?\u201d <\/p>\n\n

Cuando comienza a investigar el queso, puede caer en la madriguera del conejo con los tipos de queso: duro o suave (blando), pasteurizado o no, \u00bfmexicano o italiano? Las preguntas son infinitas. Hay m\u00e1s de 1800 tipos diferentes de queso, que son divididos en 7 categor\u00edas:<\/p>\n\n

  1. Quesos frescos: Banon, Ricotta, Feta, reques\u00f3n, queso crema, etc.<\/li>
  2. Corteza Natural: Sancerre, Chabichou, Crottin de Chavignol, etc.<\/li>
  3. Queso Blanco Blando: Camembert, Brie, Chevre Log, etc.<\/li>
  4. Semiblando: Edam, Pont L’Eveque, St Nectaire, Tomme de Savoie, Langres, Carre de L’Est, Epoisses, etc.<\/li>
  5. Quesos duros: Cheddar, Parmigiano Reggiano, Gruyere, Manchego, etc.<\/li>
  6. Quesos azules: Stilton, Roquefort, Gorgonzola, Maytag Blue, Cashel Blue, etc.<\/li>
  7. Quesos con sabor: Cornish Yarg, Gouda con comino, Stilton con albaricoques, Devon Garland, etc.<\/li><\/ol>\n

    Entonces, \u00bfcu\u00e1l es lo importante para usted si est\u00e1 embarazada o amamantando? Primero, verifique si el queso ha sido pasteurizado o no. Mire la etiqueta y encontrar\u00e1 que la mayor\u00eda de los tipos de queso empaquetados o productos de queso que se venden en los Estados Unidos han sido pasteurizados o han sido tratados t\u00e9rmicamente. La pasteurizaci\u00f3n se define como un proceso en el que los alimentos empacados y no empacados (como el queso y la leche) se tratan con calor suave, generalmente hasta 212 \u00b0F, para eliminar pat\u00f3genos y prolongar la vida \u00fatil. Si el queso ha pasado por la pasteurizaci\u00f3n, entonces cualquier aumento en el riesgo de bacterias u otros pat\u00f3genos es muy peque\u00f1o, y el producto se considera seguro para comer durante el embarazo y la lactancia. Por supuesto, vigile la fecha de caducidad, y mantenga el producto adecuadamente refrigerado. El queso que no ha sido pasteurizado tiene un mayor riesgo de bacterias como Listeria. Consulte nuestra hoja informativa en Infecci\u00f3n por Listeria (Listeriosis) – MotherToBaby<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n. Si el queso no se ha pasteurizado, pero se ha cocinado o calentado antes de comerlo, entonces tambi\u00e9n hay poco riesgo. Adem\u00e1s, el queso que se ha secado, como el queso parmesano, tiene una vida \u00fatil m\u00e1s larga y no se sabe que aumente el riesgo de bacterias.<\/p>\n\n

    Una de las preguntas m\u00e1s comunes sobre el queso durante el embarazo y la lactancia es sobre la diferencia entre el queso duro y el suave. El queso duro se ha madurado m\u00e1s tiempo y es m\u00e1s seco, con un contenido de agua m\u00e1s bajo. Mientras que el queso suave es m\u00e1s joven o m\u00e1s fresco, con un mayor contenido de humedad. El mayor contenido de humedad en el queso suave puede permitir un mayor crecimiento de bacterias. Por eso es una buena idea asegurarse de que los quesos suaves se hayan calentado antes de comerlos o se hayan pasteurizado en el momento de la producci\u00f3n (nuevamente, la pasteurizaci\u00f3n es un proceso para matar bacterias). La mayor\u00eda de los quesos suaves en los EE. UU. se han sometido a este proceso seg\u00fan la ley de pasteurizaci\u00f3n de la FDA, \u00a1as\u00ed que mire la etiqueta para estar seguro y est\u00e9 informado de cualquier riesgo mayor si no se pasteuriza!<\/p>\n\n

    El queso es rico en prote\u00ednas y minerales como el calcio y el f\u00f3sforo. Durante el embarazo y la lactancia, el queso puede formar parte de tu buena alimentaci\u00f3n. Algunos tipos de queso, como el queso duro, son m\u00e1s altos en grasa. Por lo tanto, tenga cuidado con el contenido de grasa si el queso es parte de su dieta diaria. Simplemente siga algunas reglas f\u00e1ciles sobre la verificaci\u00f3n de la pasteurizaci\u00f3n y aseg\u00farese de que el producto de queso se haya calentado o se haya cocinado antes de comer si no estaba pasteurizado. Y luego, \u00a1disfruta comiendo queso sin preocupaciones durante el embarazo y la lactancia! Si tiene alguna pregunta relacionada con el queso durante el embarazo, o cualquier otra pregunta sobre la exposici\u00f3n, \u00a1aseg\u00farese de comunicarse con MotherToBaby! \u00a1Estaremos encantados de ayudarte!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El queso es tan antiguo como la humanidad moderna, con pistas sobre su existencia que se remontan al a\u00f1o 8000 a. C., cuando nuestros antepasados domesticaron las primeras ovejas y cabras. Y dado que el queso existe desde hace tanto tiempo, ahora es uno de los alimentos m\u00e1s populares y apreciados en todo el mundo. 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